(Re)Imprieteneste-te cu mancarea! Si cu tine insati. Carte + CD

(Re)Imprieteneste-te cu mancarea! Si cu tine insati. Carte + CD
de Elena Ceciu

Cartea -(Re)Imprieteneste-te cu mancarea! Si cu tine insati, de Elena Ceciu, ofera o noua abordare asupra dietelor clasice pentru a avea succes, dar si asupra altor provocari nutritionale, pornind de la metode din psihologia comportamentului alimentar (Food Psychology). Cartea este insotita de un audiobook gratuit, care contine tehnici de dezvoltare personala pe care le puteti aplica in viata de zi cu zi pentru a va imbunatati nu doar relatia cu mancarea, ci si relatia cu voi insiva si cu ceilalti.

Editura: Catharsis Media
Colectia: In afara colectiilor
Pagini: 128

Anul aparitiei: 2015
Editia originala: 2015
Editia originala aparuta in limba romana

Coperta: Simpla (Paperback)
Dimensiuni: 130 mm x 200 mm
ISBN: 978-973-88661-2-6

Descrierea editorului

Cartea "(Re)Imprieteneste-te cu mancarea! Si cu tine insati", de Elena Ceciu, este conceputa ca un program de dezvoltare personala, care sa ofere cititorului ocazia de a vedea intr-un mod cu totul nou dorinta de a slabi, cauzele problemelor legate de mancare, precum si legatura dintre modul cum mancam si alte domenii ale vietii: cariera, sexualitate, relatii, finante etc.

Acest program raspunde, printre altele, la urmatoarele intrebari:
• De ce nu exista mancare “buna" sau “rea"?
• De ce nu exista dieta ideala?
• Ce ingredient lipseste dietelor traditionale pentru a avea succes pe termen lung?
• Ce vindeca (in afara de medicamente sau de un stil de viata sanatos)?
• Care sunt mesajele din spatele problemelor legate de mancare?
• Care e legatura dintre emotii si mancare?
• Care e legatura dintre menirea personala si modul cum mancam?
• Cum facem fata mancatului compulsiv sau mancatului in exces?
• Cum tinem piept poftelor si tentatiilor?
• Cum ne putem imbunatati digestia si arderea caloriilor cu ajutorul unor tehnici de relaxare?

Cartea este presarata cu o multime de exemple, exercitii si experimente care sa faciliteze intelegerea si sa faca lectura mai placuta, si este insotita de un audiobook gratuit unde informatia este prezentata pe larg, in format audio.

De retinut ca programul nu promite si nu ofera iluzia unei baghete magice care sa schimbe ca prin minune viata cititorului. Dar, cu informatiile primite, cititorul poate fi capabil sa-si schimbe singur viata, in functie de alegerile facute, acesta fiind un lucru firesc in frumosul drum de descoperire personala.

Cartea se adreseaza celor care vor sa slabeasca, sau sa se ingrase, celor care mananca atunci cand ar trebuie sa simta emotii, celor care mananca in exces sau compulsiv, celor care se confrunta cu diverse probleme legate de mancare (cum ar fi durerile de stomac) care nu au o explicatie fiziologica, dar si celor care vor sa vada bolile si simptomele intr-o perspectiva noua, care vor sa traiasca o viata autentica, sa se bucure de fericirea pe care o merita, sa-si construiasca un stil personal sau sa inteleaga importanta sacrului in practicile vindecatoare contemporane.

Chiar daca acest program este destinat femeilor, autoarea a abordat si modul cum se raporteaza barbatii la mancare.

Elena Ceciu

Elena Ceciu este psiholog - a absolvit Facultatea de Psihologie si Știintele Educatiei, Universitatea Bucuresti, in 2002. Pregatirea si-a continuat-o prin cursuri postuniversitare, obtinand in 2003 o alta specializare, tot la Universitatea Bucuresti, in Managementul resurselor umane.

Pasiunea pentru psihologie insa, combinata cu dorinta de a intelege mai mult relatia fascinanta si in continua schimbare cu mancarea, i-a condus pasii catre un nou domeniu: Psihologia comportamentului alimentar (Food Psychology). In 2009, a absolvit programul de training online in Food Psychology Coaching, tinut de Marc David, specialist in nutritie, sanatate si Psihologia comportamentului alimentar, profesor, speaker, fondator si director al The Institute for the Psychology of Eating din SUA.

Elena Ceciu a lucrat ca editor coordonator al revistei BBC Good Food Romania, ceea ce a ajutat-o sa aduca in propria bucatarie o multime de arome si de retete inedite, schimbandu-i intreaga perspectiva asupra gatitului.

Elena Ceciu este autoarea cartii ”Retete de suflet”, care reuneste o colectie restransa, dar irezistibila de retete care i-au incantat copilaria. In plus, este autoarea blogului www.mananc-inteligent.ro, care, desi presarat cu retete dintre cele mai alese, nu se doreste a fi perceput drept un site culinar, ci unul care sa ofere publicului informatii utile din psihologia comportamentului alimentar, intr-o maniera cat mai atractiva.

A adunat toata experienta de pana acum ca psiholog si specialist in psihologia comportamentului alimentar in cartea „(Re)Imprieteneste-te cu mancarea! Si cu tine insati”.

Pagini din carte

Cuprinsul cartii

Sa facem cunostinta cu programul de dezvoltare personala (RE)IMPRIETENESTE-TE CU MANCAREA! SI CU TINE INSATI

Cum folosesti acest program

Povestea mea despre Psihologia comportamentului alimentar

Ce informatii vei gasi in acest program - CATEVA REPERE

Modulul 1. Relatia cu mancarea, dietele si kilogramele in plus, intr-o noua viziune
1. De ce avem nevoie ca sa ne vindecam sau sa slabim
2. Cum ne redescoperim pornind de la felul cum mancam
3. Ce ingredient le lipseste dietelor traditionale pentru a avea succes
4. Care este originea provocarilor legate de mancare
5. O noua perspectiva asupra relatiei cu mancarea

Modulul 2. Rupe legatura dintre emotii si mancare!
1. De ce sunt importante emotiile
2. Cum recunoastem emotiile si daca le putem controla
3. De ce ne temem de emotii
4. Care este legatura dintre emotii si mancare si cum putem rupe aceasta legatura

Modulul 3. Cum folosim puterea metabolica a gandurilor si a emotiilor
1. Nu doar mancarea ne influenteaza starea emotionala, este valabila si reciproca
2. Putere personala inseamna putere metabolica
3. Credinte toxice legate de dieta
4. Dependenta de unele alimente. De alimentele care ne fac rau...

Modulul 4. Sase elemente-cheie cu impact puternic asupra metabolismului
1. Calitatea alimentelor
2. Constienta la masa
3. Placerea cu care mancam
4. Ritmul meselor
5. Puterea metabolica a gandurilor
6. Relaxarea

Modulul 5. Mesajele pe care trebuie sa le intelegem cand vrem sa slabim sau sa ne vindecam
1. Intelepciunea provocarilor legate de mancare si de sanatate
2. Puterea metabolica a povestii personale
3. Importanta miturilor fiecarei culturi
4. O poveste de succes

Modulul 6. Uita de mancatul in exces, dar invita placerea la masa!
1. Foame, pofte, tentatii, placere - cum le identificam, cum le abordam, cum le folosim in favoarea noastra
2. Tehnica pentru a tine piept poftelor
3. De ce mancam, de fapt, in exces
4. Ce mesaj important ne aduce mancatul compulsiv

Modulul 7. Esti printesa sau regina?
1. Despre femei si diete in societatea noastra
2. Cum sa experimentezi fericirea pe care o meriti
3. In cautarea stilului personal
4. Puterea metabolica a sacrului

Surse de inspiratie

Fragmente din carte

Modul 1. Tema 3. De ce ne temem de emotii

Primele lectii pe care le primim despre emotii sunt de la parinti, de la persoanele care au avut grija de noi in primii ani de viata.

In copilarie, e posibil:
- sa nu se fi vorbit deloc despre emotii in familia ta;
- sa fi primit mesaje care sa duca la confuzie (de genul "Nu e adevarat ca esti suparata!" - desi emotia simtita era una, cineva din exterior nega ceea ce simteai, punandu-ti sentimentele la indoiala);
- sa fi primit mesaje contradictorii (parintii sa-si exprime emotiile in voie, iar copiii sa fie opriti sau chiar pedepsiti cand incercau sa faca acelasi lucru).

Exercitiu

Aminteste-ti care era atitudinea parintilor sau a persoanelor importante din copilarie in legatura cu emotiile. Erai incurajata sa traiesti si sa-ti exprimi emotiile? Sau erai pedepsita? Cum influenteaza, in prezent, acest lucru exprimarea emotiilor tale? Cu aceste "lectii", am invatat ca este un lucru rau sa exprimam ceea ce simtim, am invatat ca nu este bine sa fim autentici pentru a fi iubiti si acceptati de ceilalti.

In copilarie, "cand mancam ne simteam deopotriva victoriosi si disperati ‒ victoriosi pentru ca era felul nostru, uneori singurul nostru fel, de a fi noi insine, si disperati fiindca a fi noi insine parea sa ne duca din ce in ce mai departe de ceea ce ne doream mai mult decat orice altceva: sa fim iubiti. Am exersat - si am devenit experti in a fi altceva. Dar dedesubtul invelisului era o cunoastere cumplita a faptului ca asa cum eram, asa cum eram cu adevarat, nu puteam fi iubiti" ("Cand mancarea tine loc de dragoste", Geneen Roth, Editura Trei, Bucuresti, 2013, pag. 53).

Invatam sa ne controlam in fata celorlalti si ne permitem deseori o singura lipsa de control: atunci cand mancam. Mancam ce vrem, cat vrem si cand vrem.

De reflectat

Tu ce parere ai despre exprimarea emotiilor?

...

Modul 6. Tema 3. De ce mancam, de fapt, in exces

Este apetitul atat de mare? Sau e o problema de vointa?

Stim deja, din modulele trecute, cateva cauze ale mancatului in exces. Mancam peste masura cand:

- mancarea este de proasta calitate;

- mancam prea repede - nu ne dam seama nici cand ne saturam, in acest caz!
- ne lipseste un ritm al meselor;

- ne lipseste placerea cu care ar trebui sa mancam;

- nu suntem atente, "prezente" la masa;

- mancam cand suntem stresate.

Primii pasi pentru vindecare sunt, asadar:

- sa ne invatam sa avem un ritm al meselor;

- sa alegem mancare de calitate;

- sa ne asiguram balanta macronutrientilor;

- sa mancam relaxat, atent, incet, cu placere.

Metaforic, ce este mancatul in exces?

- Este substitut pentru placere.

Deseori, oamenii si, in special, femeile mananca mult cautand placerea in mancare pentru ca nu o primesc in alte zone ale vietii. In relatia cu partenerul, poate e nevoie de mai multe atingeri, de masaj sau sa iasa mai des in oras, la un film.

Exercitiu

Daca te recunosti in aceasta situatie si folosesti uneori mancarea ca substitut pentru placere, incearca sa gasesti acele aspecte ale vietii unde ti-ai dori sa obtii mai multa placere.

- Este substitut pentru iubire.

Inconstient, vom cauta mereu sa retraim experientele din copilarie in care mancarea si iubirea erau totuna, bebelusul primind la sanul mamei hrana, dar si atentie, mangaieri, vorbe frumoase.

Cand femeile mananca in exces, au nevoie sa se simta iubite si pline de viata. Trebuie sa gaseasca ce altceva le poate face sa se simta pline de viata.

Exercitiu

Analizeaza-ti relatia cu partenerul, daca stii ca obisnuiesti sa mananci prea mult. Primesti cata afectiune ai nevoie? Te simti implinita alaturi de el?
Ce altceva te poate face sa te simti plina de viata (decat mancarea)? Sa locuiesti in alta casa, sa traiesti singura sau sa ai copii? Sa ai o gradina sau mai multe haine? Dorinta de a manca mult poate chiar ascunde dorinte teribile. Poti recunoaste ca ai aceste dorinte?

- Mananci mult cand te simti dezradacinata.

Cand calatoresti mult, te poti simti dezradacinata si de aceea poti manca mult. Literal, daca ai multa mancare in stomac, te simti mai greoi, mai cu picioarele pe pamant.

Exercitiu

Traiesti asa ceva? Cauta ce altceva te face sa te simti inradacinata: o plimbare prin padure, cantatul la un instrument, o conversatie cu cineva care te asculta cu adevarat. Depinde de fiecare.

- Barbatii folosesc mancarea ca sa dispara sau ca sa arate ca sunt puternici.

Cand vin obositi si stresati de la serviciu, trebuie sa gaseasca altceva ce ar putea face decat sa manance peste masura. Sa faca sport sau sa faca un dus, de exemplu.

Exercitiu

Pentru a te vindeca de mancatul in exces, poti aplica strategia “observa si intreaba-te!"

Pasul 1. Urmaresti cand apare mancatul in exces:

- De cate ori? ...

- Cat de des? ...

- Unde? ...

- Cu cine mananci? ...

- In ce context? ...

Toate aceste detalii trebuie notate.

Pasul 2. Apoi, trebuie sa te intrebi:

- Ce declanseaza asta? ...

- Ce inseamna asta? ...

- Pentru ce sunt infometata? ...

- De ce mancare am cu adevarat nevoie sa ma hraneasca? ...

- Este ea potrivita pentru mine? ...

- De ce altceva as avea nevoie sa ma hraneasca, dar sa nu fie mancare? ...

Exercitiu

Ai un desert preferat, pe care l-ai manca dimineata, la pranz si seara? O alta metoda pentru a manca mai putin din alimentele pe care le consumi in exces este ritualizarea.

Nu considera alimentul preferat interzis, invata sa te bucuri de el cu adevarat! Stabileste in fiecare zi o ora la care il vei manca. Sa zicem, cand te intorci de la serviciu. Dar nu te arunca direct la frigider imediat ce ai intrat pe usa in casa. Tocmai aici e secretul.

Da drumul la muzica ta preferata. Scoate desertul si asaza-l pe farfuria aceea cu floricele rosii pe care ai cumparat-o acum doi ani de la Barcelona, cand erai in luna de miere, si pe care o adori. Nu uita sa-ti iei si servetelele preferate cu desene geometrice si asaza-te in cel mai confortabil fotoliu pe care il ai.

Acum e timpul sa savurezi lingurita cu lingurita, cu maxima atentie (lasa cearta cu seful la serviciu, n-o lua cu tine acasa!) desertul asta irezistibil. O sa ai surpriza si sa te simti excelent, reconfortant si plina de energie, pentru ca ti-ai oferit acest moment de rasfat, si o sa te opresti cu mult inainte de a fi terminat din farfurie, fiindca te vei fi saturat.

De reflectat

Ce inseamna, in cazul tau, mancat in exces?

Aprecieri si cronici

"Provocarile legate de nutritie, kilograme in plus, sanatate spun o poveste despre tine. Acest program de dezvoltare personala te invata sa-ti asculti povestea, caci drumul catre sine aduce vindecare."

- Kudika.ro

Alte titluri de specialitate de pe PsihoShop.ro:

Copyright © 2008-2020 Catharsis Media. Toate drepturile rezervate.

TEL INFO - CONSUMATOR: 0800 080 999 - linie telefonica cu apelare gratuita | ANPC
Operator date personale inregistrat la ANSPDCP sub nr. 34250 din 24.02.2015